Əsas səhifə / Əsas menu / Praktika / Balığı necə bişirək ki, tərkibindəki Omeqa-3 ölməsin
Bizi mobildən daha sürətli  izləyin

Balığı necə bişirək ki, tərkibindəki Omeqa-3 ölməsin

 

1347572962-416

Balıq insan orqanizminə çox xeyirlidir. Bəs balığı necə bişirək ki, tərkibindəki xeyirli vitaminlər və omeqa-3 ölməsin? Balığı qızardıb yemək nə qədər dadlıdırsa, onun tərkibindəki vitaminləri bir o qədər öldürmüş oluruq. Həmçinin tərkibindəki omeqa-3 məhv olur. Balığın tərkibindəki vitaminləri məhv etməmək üçün balığı buğda ya sobada bişirmək lazımdır. Yalnız bu zaman omeqa-3 olduğu kimi orqanizmə sovrulur. Əgər mütləq qızardıb yemek istəyirsinizsə, o zaman sırf zeytun yağında qızardın. Balığı digər yağlarda qızartmaq qəti qadağandır, hələ unlayıb qızartmaq daha çox ziyanlıdır. Çünki o yağlar 100 dərəcədə qaynayır və yağ yanır, zamanla xərçəng xəstəliyinin səbəblərindən birinə çevrilir. Zeytun yağı 250 dərəcədə qaynayır, qızartma istiliyi 100 dərəcəni keçmir deyə, balıq ziyansız olur. Həftədə 1 dəfə balıq yemək xərçəng xəstəliyinin qarşısını alır. Çünki balıq tərkibində maqnezium zəngindir. Bişirərkən çalışmaq lazımdır ki, balıq az duzlansın. Təmiz təzə balığı qaynar zeytun yağının içinə qoyanda 1-2 soğanı da xırda doqrayıb balığın yanına əlavə edin. Balığın bir üzünü qızardıb o biri üzünə çevirəndə, 0.5 stəkandan da az su töküb, ağzına qapaq qoyun. Həm dadlı, həm də keyfiyyətli olur. Əlavə olunmuş soğan da yanmır.//atv.az

Buna da baxın

Bürcünüzün sehirli kəlməsini bilirsinizmi?

Whatsapp ilə Paylaş Qoç bürcünün sözü Liderlik, müvəffəqiyyətə çatmaq üçün səbrli olma xüsusiyyətləriylə bilinən Qoç bürclərinin …