Sulu yeməklər

Yanvar, 2016

  • 12 Yanvar

    Göbələk şorbası

    Tərkibi 8-9 ədəd göbələk 1 ədəd kiçik soğan 1 su stəkanı süd 1 litr isti su 2 yemək qaşığı un 3-4 yemək qaşığı duru yağ qara bibər duz üzəri üçün: Kərə yağı Qırmızı bibər Hazırlanması: Qazana duru yağı əlavə edib sürtgəcdən keçirilmiş soğanı əlavə edin. Göbələkləri yuyub çox kiçik doğrayın. …

Dekabr, 2015

  • 28 Dekabr

    Heyvalı ət şorbası

    Zəruri ərzaqlar: mal əti – 250 q heyva – 1 ədəd kartof – 2 ədəd soğan – 1 ədəd ərinmiş yağ – 1 xörək qaşığı cəfəri – 3 şaxə istiot – zövqə uyğun duz – zövqə uyğun Əti yuyub, üzərinə soyuq su əlavə edin, ət bişənədək qaynadın və müntəzəm şəkildə …

  • 25 Dekabr

    Xırda küftəli və balqabaqlı şorba

    Lazım olan ərzaqlar: Mal əti (kürək hissəsi) – 250 q Balqabaq – 300 q Soğan – 1 ədəd Əridilmiş yağ – 1 xörək qaşığı Yumurta – 1 ədəd Cəfəri – 4 şaxə Tərxun – 5 şaxə İstiot – zövqə uyğun Duz – zövqə uyğun Hazırlanması: Əti yuyub sümükdən ayırın. Daha yaxşı …

  • 25 Dekabr

    Türkiyə mətbəxi-“Quru fasulye”

    Tərkibi: 2 xörək qaşığı kərə yağı 2 ədəd quru soğan 1 ədəd pomidor 100 qr mal əti 1 kasa ağ lobya (fasulye) 3 xörək qaşığı tomat 1 çay qaşığı duz 1 çay qaşığı qırmızı istiot 1 çay qaşığı qara istiot 1 dilim limon Hazırlanması: Qazanda yağı əridib üzərinə, sürtgəcdən keçirilmiş …

  • 23 Dekabr

    Çuğundurlu ət şorbası

    Lazım olan ərzaqlar: mal əti – 300 q çuğundur – 400 q ərinmiş yağ – 1 xörək qaşığı un – 1 xörək qaşığı cəfəri – 3 şaxə istiot – zövqə uyğun duz – zövqə uyğun Hazırlanması: Əti yuyun, üzərinə soyuq su əlavə edin və güclü odda qaynadın, müntəzəm şəkildə kəfini …

  • 17 Dekabr

    Qarğıdalı şorbası (Meksika mətbəxi)

    TƏRKİBİ: Toyuğun döş əti – 2 ədəd Soğan – 2 ədəd Çili istiotu – 0.5 ədəd Qarğıdalı (konservləşdirilmiş) – 250 qr Süd – 500 ml Bitki yağı – 3 xörək qaşığı Şüyüd – 1 dəstə Duz – zövqə uyğun HAZIRLANMA QAYDASI: Toyuğun döş ətini yuyub, üzərinə soyuq su əlavə edin. …

  • 13 Dekabr

    Yaşıl noxudlu hind şorbası

    Pəhrizdə olanlara bu şorbadan istifadə etmək məsləhət bilinir. Yaşıl noxudlu hind şorbasını həm yay, həm də qış mövsümündə tez bir zamanda hazırlamaq mümkündür. Bu asan başa gələn azkalorili şorba ailənin bütün üzvlərinin xoşuna gələ bilər. Tərkibi: Bulyon – 900 ml Yaşıl noxud – 100 q Kartof – 3 ədəd Soğan …

  • 13 Dekabr

    Minestrone (İtalyan mətbəxi)

    Minestrone – italyan mətbəxinin ənənəvi şorbasıdır. O, tərəvəz və göyərtidən hazırlanır, amma toyuq və ya ətdən də istifadə etmək olar. Tərkibi: Pomidor – 3 ədəd Kartof – 2 ədəd Tərəvəz bulyonu – 1.4 l Kələm – 100 q Kök – 1 ədəd Lobya (ağ) – 70 q Yaşıl noxud – …

  • 10 Dekabr

    Qoyun ətindən tərxun şorbası

    Tərkibi: qoyunun döş əti – 250 q kartof – 2 ədəd soğan – 1 ədəd ərinmiş yağ – 1 xörək qaşığı tərxun – 100 q narın istiot – zövqə görə duz – zövqə görə Hazırlanması: Qoyunun döş ətini yuyub orta böyüklükdə tikələrə bölün. Qazana qoyub, üzərinə soyuq su əlavə edin. …

Noyabr, 2015

  • 9 Noyabr

    Ağız dadınızı dəyişdirəcək – Almalı əriştə

    Ləvazimatlar Yumurtalı əriştə -300q Kök -3 əd Alma -1 əd Yumurta -3 əd Limon şirəsi – 1ç.q Kərə yağı- 3x.q Şəkər tozu -2 x.q Zəncəfil kökü- 1sm Darçın bir çimdik Duz Hazırlanması Almanı , kökü təmizləyib yuyuruq və sürtkəcdən keçiririk. Üzərinə limon şirəsini gəzdiririk. Əriştəni duzlu qaynar suda 4 dəqiqə …