Əsas səhifə / Əsas menu / Türkçe / Etli börek tarifi
Bizi mobildən daha sürətli  izləyin

Etli börek tarifi

Ətli piroq

Malzemeler:
200 gr un
80 gr yağ
2 adet patates
500 gr kıyma
300 gr domates
70 gr peynir
1 adet soğan
Tuz ve karabiber zevke göre

Hazırlanışı: Patatesin kabuğunu soyduktan sonra kaynatın. Piştikten sonra suyunu süzüp ezerek püre hazırlayın. Tereyağını ekleyip biraz daha ezin. Üzerine un ve tuz ilave ederek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Duru yağda ince doğradığınız soğanı altın renk olana kadar kızartın. Eti ilave edip kavurun. Etin pişmesine az kalmış tuz ve biber ekleyin. Hamuru tepsi boyutuna uygun yayın. Tepsiyi  sıvı yağla biraz yağladıkdan sonra hamuru tepsiye  yayın. Hamuru tepsinin kenarlarına çatal aracılığıyla yapıştırın. Merkezi’ne kavrulmuş kıymayı ekleyip, üzerine doğradığınız domatesleri dizin. Sonda ise rendeden geçirilmiş peyniri serpin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40 dakika pişirin. Börek yarım saat soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!