Əsas səhifə / Əsas menu / Sağlamlıq / Meyvə və tərəvəzlərin rəng kodları
Bizi mobildən daha sürətli  izləyin

Meyvə və tərəvəzlərin rəng kodları

iiMeyvə və tərəvəzlərin rəng kodları

‘101 Optimal Life Foods’ kitabının yazıçısı David Grotto, “Rəngdən-rəngə dəyişiklik göstərən bəzi bənzərsiz fitokimyasallar (ya da bitki mənşəli dərmanlar) vardır. Bu müxtəlif komponentlərin hər biri, sağlamlığını qoruma yolunda fərqli məqsədlərə xidmət edir. Sadəcə qırmızı bibər yeyirsə, digər rənglərdən almadığın üçün Qırmızı əldə etdiyin üstünlüklər məhdud qalacaq “deyir.

Hansı rəng tərəvəzlər sizə görədir?

Tərəvəz və ya meyvə seçərkən diqqət yetirməniz lazım olan tək bir rəng yoxdur. Yəni heç biri digərindən üstün deyil. Grotto’ya görə bütün rəng rəngarəngliyinə ehtiyacın var.

YAŞIL:

Yaşıllar xərçəng önləyici təsirə sahib fitokimyasallar ehtiva edir; isotiyosiyanat kimi. Eyni zamanda lutein və zeaksantin adında iki əhəmiyyətli antioksidan da ehtiva edir.

SARI:

Sarı rəngli qidalar tam bir C vitamini anbarıdır ki o da yaraların yaxşılaşmasına köməkçi olduğu kimi bəzi sərbəst radikalların səbəb olduğu dəri xəstəliklərinə da yaxşı təsir edir.

NARLNCI:

Beta karoten ehtiva edən narıncı qidalar immunitet sisteminin köməkçisidir. Sitrus ailəsindəki meyvələr ağız sağlamlığını da qoruyur.

QIRMIZI:

Qırmızı qidalarda xərçəngə qarşı təsirli olduğu bilinən likopen və DNT zedelenmelerini azaldan ellagic turşusu var.

MAVİ VƏ BƏNÖVŞƏYİ:

Üzüm növləri və bənövşəyi kələm antosiyanin daxildir. Antosiyanin rəng pigmentidir amma eyni zamanda hüceyrələri oksidativ təsirdən mühafizəsi və yaşlanmağı geciktirməsi ilə bilinir.

AĞ:

Qum soğan, təzə soğan və sarımsaq kuersetin adlı komponent ehtiva edir ki bu ürək xəstəlikləri riskini azaldıb immunitet sistemi funksiyalarının qüvvətləndirir.


Buna da baxın

Yaşınız qədər qaşıqla düyü götürün… Həyatınızı dəyişdirən prosedur

Whatsapp ilə Paylaş Neçə yaşınız varsa, o qədər qaşıq düyü götürün, üzərinə su tökün… Həyatınızın …